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Crema volteada
Ingredientes
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1 Lata (393 g) de LECHE CONDENSADA NESTLÉ®
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1 Lata de IDEAL® CREMOSITA
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3/4 Taza de Azúcar Blanca
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1/4 Taza de Agua
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1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
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7 Huevos
Instrucciones
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Precalentar el horno a 180°C.
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Preparar el caramelo
Para preparar el caramelo, la olla deberá
estar libre de grasa y completamente seca.
Colocar el azúcar, cubrirlo con agua y llevar
a fuego medio hasta obtener un caramelo
de color dorado.
Verter en el molde siempre con la ayuda de un secador o guante, pues el molde se calentará muchísimo al momento de echar y esparcir el caramelo.
Dejar enfriar y reservar. -
Licuar todos los demás ingredientes.
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Verter esta mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a Baño María por 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar 4 horas como mínimo antes de desmoldar.
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