Ingredientes

• 3 medidas de Pisco Quebranta puro

• 1 medida de jarabe de goma

• 1 medida de zumo de lima

• 1/6 de medida de clara de huevo

• 4 cubitos de hielo

• Angostura Bitters.

Elaboración

Poner todos los ingredientes en una coctelera, salvo la angostura, en el orden indicado.

Agitar durante 15 segundos.

Servir en un vaso helado de 24 cl. y rociar con 3 gotas de Angostura Bitters.