500 gramos de arroz nevado.

550 mililitros de agua.

300 gramos de azúcar blanca.

200 mililitros de vinagre blanco o de arroz.

100 gramos de sal.

15 langostinos.

100 gramos de harina de trigo.

2 huevos batidos.

100 gramos de panko.

3 tazas de aceite vegetal.

5 algas nori.

1 palta.

400 gramos de pescado shichimi Togarashi al gusto.

100 gramos de cebolla china picada.